Service traiteur Noël étoilé 🎄🎄🎄
✨✨✨✨✨✨✨✨💫
Réservations uniquement par sms au 0478218298
Foie gras
choux
citron d’amalfi
parmesan vache rousse
noisettes du Piémont
huile de feuilles de figuier
barolo réduit
——
Saint-Jacques de Dieppe (3 pièces à rôtir)
chanterelles du pays
beurre blanc au vin jaune
Crumble de pain au levain
comté 36 mois
——
Demi-queue de homard
légumes du minestrone
bisque de homard
fleurette
œuf de poisson
——
Fricassée de coucou de Malines
farce fine
ris de veau de cœur
céleri rave
truffe
grenailles de Noirmoutier
pommes rôties
jus au poivre sauvage torréfié
——
Fromage
Délice de Bufflonne
truffe
miel d’acacia
noix de papy grillées
——
Cookie version 2.0
chocolat grand cru
passion
agrumes confits
Menu avec fricassée de coucou de Malines et ris de veau : 120€
Menu avec fricassée de coucou de Malines sans ris de veau : 100€
Également à emporter :
Beurre fouetté truffe sel de Maldon (60g) - 7€
Beurre fouetté fumé vanille de Haïti (60g) - 7€
En édition limitée en collaboration avec un pain en avant : pain au levain (400g), guanciale/parmesan vache rousse 10€/pièce
En amuse bouche : croque Monsieur truffe/dent du chat, prêt à cuire 8€
Verrine de foie gras de canard/chartreuse verte VEP/porto blanc 50g 20€
Huîtres Gilardeau n*3 (6 pièces) 27€
Caviar Osciètre 30g 60€
Brioche 320g 7€
En édition limitée en collaboration avec Un pain en avant : cannelés bordelais à la vanille de Haïti et Rhum Dictador 20 ans (Colombie) (8 pièces) 30€
Envie de vin pour Noël ⬇️
50cl : Sauvignon blanc Olivier Zeter (Allemand) 2022 vendanges tardives (vin doux blanc, fruits exotiques, plein de fraîcheur, vivacité) 25€
Domaine des Masques « Exception » 2021 blanc, Chardonnay 85% Viognier 15% (agrumes bien mûrs, beurré, légèrement fumé et minéral) situé à Bandol (Aix en Provence) 25€
Château Clauzet 2017 Saint Estèphe rouge, 55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot (vin riche et élégant, notes de sous bois) 25€
Apéritif maison 1L, vin blanc et sirop d’herbes et de racines 35€
🎄🎁Offrez un bon cadeau pour les fêtes, du montant de votre choix 🎄🎁
Infos et réservations au 0478218298
Tout grand merci,
L’équipe se réunit pour vous souhaiter un excellent réveillon de Noël,
Sylvia et Philippe Fauchet
Joyeuses fêtes 🥳
