MENU

Le menu :

Notre menu en évolution pour les semaines à venir
En collaboration avec un pain en avant
Le pain c’est la vie !!
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Nos mises en bouche régressives
Le pain « un pain en avant »
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Turbot Sauvage / Raviole au Malt 
Ricotta D’amandes Douces 
Cêpes …
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Crevettes Grises épluchées Main
Légumes qui Croquent / émulsion Fumée
Oeufs de Poissons / Kalamansi
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Demie homard Bleu
Salade Douce Amère Grillée
Condiment Citron Rôti Caramélisé
Caviar Séché
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Veau de Lothar Vilz
Mes frites
Céleri Rave / Colonnata / Ail Noir
Jus au Bois
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Fromage affinés par le Clos du Gourmet

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Poire de La Nuit
Crumble de Pain / Caramel de Lait
Créme Glacée
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Mignardises….

Lunch 3 services 65€ (uniquement les midis) Entrée / Plat / Dessert … Retour du marché…
Menu 4 services 100€ Turbot / Crevettes Grises / Veau / Dessert…
Menu 5 services 140€ Turbot / Crevettes Grises  / Homard / Veau / Dessert…

La Team Fauchet ☀️

Réservation et info

Sms 0478218298


Toutes nos préparations sont présentées sur le site à titre informatif et sont donc susceptibles d’être modifiées selon le marché.
Afin de rendre votre repas le plus agréable possible, merci de nous signaler toute allergie alimentaire au moment de la commande.
Tous nos menus sont déclinables en version végétarienne.