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Le menu :
Menu du mois Mai
Nos amuse-bouches pour tout le monde
Foie gras à la chartreuse verte…
Brochette de cochon ibérique au feu de bois…
Croque Monsieur dent du chat truffe…
Olive comme un bonbon…
tartelette Croustillante…
Cappuccino de Homard …
Et d’autres…
Pain au levain…
Beurre Bordier…
Lunch midi 75€
Entrée plat dessert avec les produits du marché
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Menu 4 Services 130€
Asperges Blanches
Shizo Vert
Crevettes Grises épluchées main
Sauce X.O. Yuzu…
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Saint-Pierre
Févettes Dent de Chat
Noix Grillées
Aster Maritime
Mousseline Vin Jaune…
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Pigeonneau Royal d’Anjou
Granny Smith
Grenaille de Noirmoutier Confite Au Beure Noisette
Banyuls
Persil Oxalis…
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Dessert
Crêpes Suzette 2.0 …
Ou
Crème Brulée Vanille Bourbon…
Ou
Dame Blanche Chocolat Grand Cru du Congo…
Ou
Pavlova Fraise Crunchy
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Menu 5 Services 150€
Asperges Blanches
Shizo Vert
Crevettes Grises épluchées main
Sauce X.O. Yuzu…
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Saint-Pierre
Févettes Dent de Chat
Noix Grillées
Aster Maritime
Mousseline Vin Jaune…
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Homard au Feu de Bois
Emulsion d’Artichaut Violet
Légumes Qui Croquent « Printemps été 2026″…
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Pigeonneau Royal d’Anjou
Granny Smith
Grenaille de Noirmoutier Confite Au Beure Noisette
Banyuls
Persil Oxalis…
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dessert du Moment
Crêpes Suzette 2.0 …
Ou
Crème Brulée Vanille Bourbon…
Ou
Dame Blanche Chocolat Grand Cru du Congo…
Ou
Pavlova Fraise Crunchy
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